Patates al forn
Ingredients
1 kg de patates
1 ceba grossa
½ got de vi blanc
2 c/s de bàlsam de vinagre Mercè del
Menescal
Sal
Pebre
Herbes aromàtiques
Elaboració
Escalfeu
el forn a 200º.
Netegeu
les patates, la ceba. Feu a rodanxes fines la ceba i la patata amb la
mandolina.
En una
safata pel forn unteu amb oli d’oliva el
fons, tireu-hi un polsim de farigola, romaní, sal i pebre.
Feu un
llit de ceba, torneu a sal pebrar. Aneu posant capes de patates salpebrant cada
capa.
Al final
torneu a tirar.-hi farigola, romaní, sal, pebrer, un bon raig d’oli, el bàlsam de vinagre i mig got de vi blanc.
Introduïu-ho
al forn durant 1 hora.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada