Fa temps que tinc
pendent presentar les preparacions que faig a la papillota. M’he decantat d’entrada per tres de peix i una de pollastre.
La principal avantatge
és el baix consum de greixos saturats, ja que no fregim l’oli, i aprofitem el propi caldo que deixen anar els peixos i la
carn, que potencien el gust final.
És una tècnica culinària
molt adient per baixa les calories, després de les receptes contundents de l’hivern.
El pollastre us el
presento marinat amb espècies, els peixos amb verdures i cítrics.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada