Ingredients:
calçots
Oli de gira-sol
calçots
Oli de gira-sol
Preparació:
Agafeu els calçots i els netegeu, traient-li les fulles mes lletges i les puntes.
Seguidament els talleu en juliana fina. Poseu oli de gira-sol
a escalfar. Quan estigui roent tireu-hi un grapar de calçot fins que hagi enrossit,
sense cremar-se. Amb una escumadora el traieu i el poseu sobre paper absorbent.
Els podeu servir com acompanyament de plats.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada