Ingredients:
Bacallà (morro gruixut de qualitat)
Oli de girasol
Bacallà (morro gruixut de qualitat)
Oli de girasol
Preparació:
Dessalem el bacallà segons les indicacions del bacallaner. Quant estigui dessalat l’eixuguem bé, el col·loquem en un cassó amb l’oli de girasol a un màxim de 80º durant uns 7 o 8 minuts, el temps pot variar segons el gruix del tall.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada